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  • 香蕉成熟果實(shí)中的糖和果酸的測(cè)定方法果實(shí)內(nèi)主要含有葡萄糖、果糖和蔗糖,這些糖類總稱為可溶性糖,也是果實(shí)品質(zhì)成分和風(fēng)味物質(zhì)如維生素、氨基酸、芳香物質(zhì)和色素等合成的基礎(chǔ)原料,果糖相對(duì)于葡萄糖對(duì)風(fēng)味貢獻(xiàn)zui大,另外,由于糖和酸的種類以及比例的含量變化,使得果實(shí)有千差萬(wàn)別的風(fēng)味。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例,故測(cè)定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。常用儀器是手持式折光儀,也稱糖鏡、手持式糖度計(jì),通過(guò)測(cè)定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品質(zhì),...

    1-29 2016

  • 乳糖折射儀在糖果和人造牛奶中的應(yīng)用工業(yè)中從乳清中提取,用于制造嬰兒食品、糖果、人造牛奶等。醫(yī)學(xué)上常用作矯味劑。甜度是蔗糖的約六分之一,乳中2-8%的固體成分為乳糖。使用科學(xué)檢測(cè)工具PAL-19S乳糖折射儀,能快速測(cè)量乳糖中的可溶性固型物。幼小的哺乳動(dòng)物腸道能分泌乳糖酶分解乳糖為單糖。成年動(dòng)物,包括除高加索人種外的多數(shù)人類體內(nèi)乳糖酶的活性大大降低。故飲用乳類可產(chǎn)生腹瀉、腹脹等癥狀,稱為乳糖不耐癥。乳糖是糖類中的一種,糖類的化學(xué)構(gòu)成可分為單糖、雙糖和多糖。乳糖是雙糖,乳糖在人體內(nèi)被雙糖酶分解成一分子的葡萄糖和一分...

    1-29 2016

  • ATAGO愛(ài)拓系列中的高精度在線折射儀上市NEW新品PRM-2000a高精度在線濃度計(jì)*測(cè)量低濃度的樣品時(shí)精度為+-0.00001(Brix0.000?2.000%)*安全防護(hù)等級(jí)升級(jí)為IP67*檢測(cè)部分CIP或SIP可以對(duì)應(yīng)-30?165℃推薦應(yīng)用:茶,咖啡,果汁,酒*料,純凈水,淀粉液等。CatNo.3641測(cè)量范圍折射率nD1.32069~1.36500Brix0.000~20.000%分辨率折射率nD0.0001ornD0.00001Brix0.1%or0.01%精度nD+-0.00001(forBrix0.000...

    1-20 2016

  • ATAGO(愛(ài)拓)筆式蜂蜜水分折射儀全新上市尊敬的廣大用戶、代理商、分銷商:您們好!為了更好地滿足市場(chǎng)需求,經(jīng)ATAGO(愛(ài)拓)研發(fā)部門(mén)的不斷研究探索,ATAGO(愛(ài)拓)研發(fā)新品如下:數(shù)顯筆式蜂蜜水分折射儀PEN-HONEY(CModelPEN-HONEY型號(hào)3752測(cè)量范圍蜂蜜水分:13.0to30.0%溶解值乙醇(g/100g):0.5%測(cè)量準(zhǔn)確度蜂蜜水分:±0.2%溫度補(bǔ)償范圍10至100°C環(huán)境溫度10至40°C可使用范圍溫度10至100℃電源保護(hù)等級(jí)為IP65(棱鏡的保護(hù)等級(jí)為IP67)保護(hù)等級(jí)...

    1-13 2016

  • ATAGO愛(ài)拓?cái)?shù)顯折射儀PAL系列全面升級(jí)添加校準(zhǔn)報(bào)告證書(shū)尊敬的廣大用戶、代理商、分銷商:您們好!為了更好地滿足市場(chǎng)需求,經(jīng)ATAGO(愛(ài)拓)研發(fā)部門(mén)的不斷研究探索,現(xiàn)通知如下公告:自2014年3月25日起,所有的數(shù)顯折射儀PAL-1、PAL-2、PAL-3、已經(jīng)全面添加出廠校準(zhǔn)報(bào)告證書(shū)了,序號(hào)××××××將顯示在校準(zhǔn)報(bào)告中,請(qǐng)見(jiàn)下面示例圖片中的PAL系列案例。ATAGO(愛(ài)拓)數(shù)顯折射儀校準(zhǔn)報(bào)告證書(shū),在特定溫度的測(cè)量環(huán)境條件下,進(jìn)行校準(zhǔn),以滿足儀表現(xiàn)場(chǎng)使用條件。校準(zhǔn)雖不同于檢定,但進(jìn)行校準(zhǔn)的人員也應(yīng)經(jīng)有效的考核,并取得相應(yīng)的合格證...

    1-13 2016

  • 香料和香水行業(yè)中折射率標(biāo)準(zhǔn)的重要性食用香精香料是食品添加劑中的一大類,一般是指符合國(guó)家衛(wèi)生要求的用于食品賦香的香料單體或混合物,是食品生產(chǎn)zui重要的原材輔料之一。食用香料香精也有天然和合成之分。香料成分較簡(jiǎn)單,象橘子油、玫瑰油、檸檬油等屬于天然香料,在使用中可以作為單體使用也可以與其他香料復(fù)配:乙酸乙酯、香蘭素、γ-癸內(nèi)酯、δ-十一內(nèi)酯、乙基麥芽酚等則屬于人工合成單體香料。香精是由一種或多種芳香物質(zhì)、溶劑或食品加工助劑組成的具有一定香氣特征和濃度的混合物,其組成復(fù)雜,少的幾種單體香料組成,多則十幾種幾十種甚...

    1-11 2016

  • 氫氧化鈉濃度含量測(cè)定的方法許多生產(chǎn)過(guò)程中都用到氫氧化鈉溶液,可以說(shuō),沒(méi)有氫氧化鈉,就不可能生產(chǎn)出稀釋劑,塑料,面包,紡織品,油墨,藥品,顏料等等這些產(chǎn)品。當(dāng)您喝完飲料瓶中飲料后,塑料瓶的回收利用設(shè)備也還有用氫氧化鈉溶液來(lái)清潔飲料瓶,同理,生活中的罐裝油瓶,油罐,牛奶瓶也應(yīng)用當(dāng)中。上述提及到的產(chǎn)品,都以使用了濃度準(zhǔn)確的氫氧化鈉溶液未前提,這是因?yàn)?,只有濃度?zhǔn)確才能夠保證產(chǎn)品的質(zhì)量始終如一。傳統(tǒng)的氫氧化鈉溶液的濃度檢測(cè)方法是滴定法。而滴定法是一種耗時(shí)長(zhǎng),工作量大的檢測(cè)方法,同時(shí)也是一種檢測(cè)精度不高的檢測(cè)方...

    1-5 2016

  • 嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測(cè)定乳制品工業(yè)是食品制造業(yè)中發(fā)展zui快的行業(yè),改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)乳制品工業(yè)在行業(yè)規(guī)模、乳制品產(chǎn)量、技術(shù)裝備、質(zhì)量安全等方面都有了根本的轉(zhuǎn)變,但由于乳制品工業(yè)發(fā)展時(shí)間短,發(fā)展速度過(guò)快,基礎(chǔ)薄弱,特別是由于奶源管理、質(zhì)量控制、檢測(cè)手段落后等方面的原因,質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生,給消費(fèi)者的生命和財(cái)產(chǎn)安全帶來(lái)?yè)p害,所以,乳制品檢測(cè)水品的提高,是現(xiàn)今社會(huì)應(yīng)該注重的問(wèn)題。影響牛奶口感的zui主要因素就是牛奶的酸值,酸值的大小還會(huì)影響牛奶的保質(zhì)期,所以酸值的測(cè)定是測(cè)試牛奶的一個(gè)重要指標(biāo)。乳制品:...

    1-5 2016

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